PORKPAL
verkozen tot ’s Wereld nummer 1: een unieke verhouding tussen zoet en hartig. Perfect voor varken en kip zoals: ribs, buikspek of kippenvleugels.
kopen
WINGMAN CHICKEN RUB
De ideale buddy om elk stukje gevogelte op de barbecue perfect te bereiden. Van kippenborst tot parelhoen en alles daartussen.Â
kopen
STEAK & BURGER MATE
Ontworpen voor steaks & burgers beter te maken. Uiteindelijk is dit de vaste smaakmaker voor alles op de BBQ en in de keuken. Zonder extra suikers.
kopen
BEEFBUDDY
Een rub die Texas op je bord brengt. De peper in deze rub is specifiek uitgekozen om perfect te combineren met rundvlees. Zonder extra suikers.
kopen
PORKPAL – 2KG
Een unieke verhouding tussen zoet en hartig. Perfect voor varken of kip te maken.
kopen
Beste Sweet Rub Van De Wereld
Tijdens de International Flavor Awards 2025 werd de Porkpal (Meatpal anno 2025) verkozen tot beste sweet rub van de wereld. Voort
Deze kruidenmix is uiterst geschikt voor varkensvlees zoals ribben en pulled pork. Maar de uitgebalanceerde smaak tussen zoet en hartig past ook perfect bij kip. Naast de perfecte smaak voor vlees kan je hem ook gebruiken om bijvoorbeeld een een dip te maken. Meng roomkaas (Philadelphia Natuur) samen met deze rub totals de kaas oranje kleurt.
KOOP DE PORKPAL
1ste in Europa. 2de van de wereld.
De Barbecue Red Sauce is het echte werk als het aankomt op Kansas City style barbecue. Het recept is tot stand gekomen in de keuken van Dimitri Zetzsche (Belgisch & Europees Kampioen BBQ) en werd doorheen de jaren verder verfijnd tot een perfecte dans van smaken.
De tomatenbasis in combinatie met de zoetheid van melasse of suiker, een vleugje zuurheid van azijn en een onderliggende warme toon van een uitgekiemde mix van specerijen komen samen in een saus waar je gasten spontaan van beginnen te applaudisseren. De Barbecue Red Sauce van Braai BBQ is niet pikant en bevat geen kunstmatige rookaroma’s.
BBQ-inspiratie: Do it better aan het vuur
MIJN SMAKEN, JOUW SUCCES
HIER KAN JE ONZE PRODUCTEN KOPEN
A BBQ LOVE AFFAIR
De liefde voor barbecue is begonnen in 2012 met een deelname aan een culinaire BBQ-wedstrijd. Al snel verdiepte ik mezelf in American Style BBQ en raakte ik door mijn trips naar de USA meer en meer geprikkeld door de kunst van offset smoking.
Met meer dan 70 wedstrijden in Amerika en Europa, waaronder de Jack Daniels Invitational en verschillende workshops in Amerika, hebben ik veel mensen leren kennen die me beter leerde BBQ’n.Â
Dit is dan ook de reden waarom ik Braai BBQ ben gestart. Ik wil iedereen stimuleren om het beter te doen. Om er voor te zorgen dat je familie en vrienden kan verwennen met onvergetelijke barbecue.Â
Ondertussen werd ik samen met Tom Bertels meervoudig Belgisch Kampioen en staan we in de top van Europa. Mijn barbecue saus, The Red Sauce, werd in 2024 uitgeroepen tot beste barbecue saus van Europa (2de in de wereld).