Hoe maak je de beste ribs? Met de populaire 3-2-1 methode? Of door de temperatuur te meten? En wat is het verschil tussen gaar en klaar?

Ik ben Dimitri, Belgisch (2022) en vice Belgisch Kampioen BBQ (2023) in de categorie ribben, en ik leg het je allemaal uit in de deze Masterclass Pork Ribs. We werken op een echte Texas offset smoker maar de technieken kunnen ook op een pellet of kamado toegepast worden.

De Masterclass Pork Ribs is combinatie van demonstraties en hands-on leren. Het doel is om iedereen de perfecte rib te leren maken. Daarom houden we de groep klein zodat er voldoende ruimte is voor vragen en interactie. Tijdens het garen van de perfecte maken we gerechtjes op smoker.

Praktisch

• Datum: 28 SEPTEMBER 2024
• We starten stipt om 13u, arriveer gerust om 12u45
• De masterclass zal een 4-5 uren duren.
• Bier, water en frisdranken inbegrepen
• Alles wat we maken eten we zelf op.
• Maximum 10 plaatsen, de cursus gaat door vanaf 7 personen.

Locatie

Lange Schouwenstraat 39, 3520 Zonhoven.
Bij zonnig, droog weer vertoeven we in open lucht. Bij nat weer voorzien werken we binnen of voorzien we een tent.

Annuleren

• +1 week voor de startdatum: 50% vergoed
• 1 week voor de startdatum: 0% vergoed

Factuur nodig?

Dat kan. Stuur een bericht naar bbq@braaibbq.be met de bedrijfsgegevens na het afronden van de betaling.

Nog vragen? Stuur me gerust een berichtje op Instagram of Facebook