Hotdog Burnt Ends – De Zwan worst 2.0

Een introtekst komt hier

• Weens Worstjes
• Pork rub van Braai BBQ 
• Barbecue Red Sauce van Braai BBQ
• Een mes
• Een BBQ indirect op 140°C

1. Optioneel maar het maakt het resultaat eens zo mooi. Kerf een ruitjes motief in de hotdog worstjes
2. We gaan een binder gebruiken om de kruiden te laten kleven aan de worstjes. Wrijf de hotdog worstjes in met de Barbecue Red Sauce
3. Kruid de hotdog worstjes royaal in de Pork Rub.
4. Plaats de hotdog worstjes op de barbecue met een indirecte hitte van 140°C. 
5. Laat de hotdog worstjes zo’n 30-40min garen op de barbecue. De ingekerfde ruitjes gaan open plooien zoals een dennenappel. 
6. Haal de hotdog worstjes van de barbceue, snij de in kleine bite-size stukjes. 
7. Leg de stukjes in een bakje op skillet en giet er een goede scheut van de Barbecue Red Sauce over. Zorg dat de hotdog worstjes goed onder de saus zitten. 
8. Zet de hotdog worstjes terug op de barbecue gedurende 10min.
9. Besprenkel de hotdog burnt ends de Pork Rub om ze af te kruiden.

De Meatpal Rub verandert van naam en noemt nu Pork rub. Een andere naam maar dezelfde award winning smaak die de 1ste plaats in de wereld heeft gewonnen tijdens de International Flavor Awards.

Kopen

Als je dit een leuk recept vind maak het voor je familie en vrienden. Vertel er vooral over en volg ons op Facebook en/of Instragram voor meer van dit. Zo help je ons groeien en kunnen we American style barbecue beter promoten. Wanneer je je inschrijft (gratis) op onze nieuwsbrief ben je lid van de Braai community en blijf je al eerste op hoogte van onze recepten en avonturen. Wij spammen je niet maar delen nu en dan wel eens een kortingscode uit voor onze webshop.